Trẻ bắt đầu đi học, các chất dinh dưỡng cung cấp cho trẻ qua thức ăn không chỉ để trẻ phát triển thể chất, mà còn cung cấp năng lượng cho trẻ học tập.
>>>Hình thành thói quen dinh dưỡng tốt cho trẻ đến tuổi đi học
>>>Lưu ý chế độ ăn đối với trẻ sơ sinh
>>>Lưu ý chế độ ăn đối với trẻ sơ sinh
Vì vậy ăn uống hợp lý giúp trẻ thông minh, khỏe mạnh và phòng chống được bệnh. Nhưng ở lứa tuổi này, nếu cho trẻ ăn quá mức sẽ dẫn đến thừa cân béo phì. Ngược lại nếu ăn không đầy đủ sẽ bị còi cọc, hay ốm đau, dễ bị thiếu máu hay buồn ngủ, ngủ gật trong giờ dẫn đến học kém, chán học.
 |
Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ đi học |
Lứa tuổi trẻ bắt đầu đi học tuổi
này trẻ vẫn đang trong thời kỳ phát triển nhanh. Chiều cao trung bình mỗi năm
tăng 5-7cm, cân nặng 1-2kg, nhất là tuổi 9-12 tuổi đây là tuổi tiền dậy thì vì
thế trẻ có gia tốc về tăng chiều cao, nếu được nuôi dưỡng hợp lý sẽ phát huy được
tối đa tiềm năng về phát triển chiều cao.
Thế nào là dinh dưỡng hợp lý cho trẻ vào tuổi đi học
Trước hết,
bữa ăn của trẻ cần đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, đây là nguồn nhiệt lượng để
cho sự hoạt động và học tập của trẻ. Tùy lứa tuổi mà có nhu cầu khác nhau. Trẻ
6 tuổi nhu cầu năng lượng là 1470 Kcal/ngày. Từ 7-9 tuổi :1825Kcal/ngày. Trẻ
10- 12 tuổi, nam : 2110 Kcal, nữ : 2010.
Do trẻ phát triển nhanh, vì vậy nhu cầu chất đạm
cũng rất quan trọng, do đó nhu cầu cũng đòi hỏi cao hơn. Cụ thể trẻ 6 tuổi cần
45- 55g/ngày. Trẻ 7-9 tuổi : 55-64g/ngày. Trẻ 10-12 tuổi : 63- 74g/ngày. Để có
đủ lượng chất đạm trong bữa ăn, các bà mẹ có thể tính toán và qui đổi như sau: cứ 100g thịt lợn nạc có 19g đạm và
100g thịt lợn nạc tương đương với 150g cá hoặc tôm hay 200 g đậu phụ, hoặc 2 quả
trứng vịt hay 3 quả trứng gà.
Dựa trên cách tính toán và qui đổi đó để tính
ra lượng thực phẩm trong ngày. Nếu trẻ đi học, ăn bán trú ở trường, các bà mẹ cần
xem thực đơn hàng ngày của bé ở trường để tính cho các bữa ăn khác. Thông thường
bữa ăn ở trưòng cung cấp khoảng 50% nhu cầu. Mỗi bữa ăn cần có đủ 4 nhóm thực
phẩm, các thực phẩm đa dạng, phối hợp với nhau để cung cấp đủ chất dinh dưỡng,
chế biến hợp khẩu vị trẻ để trẻ có bữa ăn ngon, đủ chất. Nên tăng cường các nguồn
chất đạm động vật có nhiều Canxi, sắt, kẽm (thịt, tôm, cua, cá, trứng, sữa),
cũng như các thực phẩm có nhiều vitamin, khoáng chất có trong rau xanh, các loại
rau lá xanh thẫm có nhiều vitamin C (rau
ngót, mùng tơi, rau diền..), hoa quả chín các quả có mầu vàng như đu đủ, xoài,
hồng xiêm có nhiều bêta caroten (tiền vitamin A). Mỗi ngày cần cho bé ăn từ
200g- 300g rau xanh, 100g quả chín, uống 1- 2ly sữa và ăn thêm sữa chua,
phomai.
Bữa ăn cần
đảm bảo cân đối các chất giữa dinh dưỡng, phối hợp cả chất đạm động vật ( thịt, cá. trứng..) và đạm nguồn thực vật ( đậu đỗ) , chất béo nguồn động vật ( mỡ, bơ
)và chất béo nguồn thực vật ( vừng, lạc…). Tỷ lệ các thành phần sinh nhiệt nên
là : Đạm : Béo : Đường bột = 15 : 20 : 65.
Một số lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho trẻ đi học
- Nên cho trẻ ăn no bữa sáng để tránh trẻ ăn quà vặt ở đường phố, hoặc một số trẻ ăn quá ít hoặc nhịn không ăn sáng làm trẻ mệt mỏi, không tập trung học ,sẽ ảnh hưởng đến kết quả học tập, thậm chí có trẻ bị hạ đường huyết trong giờ học.
- Khuyến kích trẻ ăn nhiều rau để tránh táo bón, đồng thời cung cấp nhiều vi chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
- Cho trẻ ăn đúng bữa, số bữa ăn nên chia 3 bữa chính, 1 bữa phụ. Tập cho trẻ ăn nhạt, không nên ăn vặt, ăn nhiều bánh kẹo, nước ngọt vì dễ bị sâu răng và làm trẻ chán ăn.
- Hạn chế cho trẻ ăn các đồ ăn nhanh (fast food), thức ăn chế biến sẵn (mỳ ăn liền, bimmbim..), vì đó là các thực ăn đơn điệu, quá nhiều chất béo dễ gây thừa cân, béo phì.
- Tập cho trẻ cho thói quen uống nước kể cả khi không khát (mỗi ngày 1- 1,5 lít).
- Với những trẻ thừa cân, béo phì hoặc gày yếu nên định lượng suất ăn cho trẻ để tránh ăn quá ít hay quá nhiều.
(Theo sankom)
Đăng nhận xét